“红烧八大块”、“地锅鸡”、“羊肉萝卜”、“葡萄鱼”......10月6日，阜阳颍泉区街头社区首届“乡村美食节”暨厨艺大赛在顺河公社如期举行。

为提升乡村旅游民俗文化氛围，提高农村旅游服务水平，推进街头社区旅游事业的发展，街头社区推出了以“品乡味·忆乡愁·展乡韵·话振兴”为主题的“顺河公社杯”厨艺大赛，同时也是第一届乡村美食文化节。

当天上午，这里人潮涌动，川流不息，比赛现场会，当地的村民积极报名参加，拿出自己的厨艺绝活，经过煎炒烹炸，各类皖北特色美食依次呈现，一道道散发着浓浓乡土味的农家菜品呈现在评委和游客面前，20多种地道的客家美食，为大家献上了一场名副其实的美食盛宴，博得了大家的一致好评。

锅碗瓢盆叮当作响，煎炒烹炸轮番上场。按照赛事规定，每小组限2人，其中主厨一名，帮厨一名。随着主持人一声开始，乡厨们各显手段，从洗菜、切菜到烧制、摆盘，每一个环节都显露出精巧的手艺。阵阵喝彩把本届美食节活动推向高潮。

村民吕金三手持厨具，每一刀、每一铲，都让平凡的食材在手中焕发出不凡的生命力。王信英大姐不善言辞，每一道菜都传递着她对生活的热爱，在她看来，只有用心的烹饪，才能在满足家人味蕾同时，传递出对家人的爱。刘国荣带来的是最拿手的小方肉，这是一道有故事的菜肴，是婆婆在世时，传授于她的秘方，在她的巧手下，一道美味佳肴香气扑鼻，让人忍不住垂涎三尺。蔡瑞瑞做出的麻婆豆腐，不仅味道鲜美，还因为营养价值丰富，而格外引人关注......

大家大饱口福之后在一片欢声笑语中，专业评为评选出了期待已久的“食神”名单，最终从参加活动的选手中评选出了一、二、三等奖和优秀奖。除了食用油、洗衣液、牛奶奖励外，每人都奖励了当地的一只正宗土鸡。

“通过美食这一跨越时空的桥梁，让我们共同回味那份纯真质朴的乡村味道，追忆那段充满温情的乡愁时光，展示我们街头社区乡村独特的风土人情与文化底蕴。”一等奖选手史丹云说。

街头社区主任吕玉良介绍：顺河公社由社区倾力打造的集体经济组织，2022年5月运营，社区利用自身合作社种植蔬菜、食材绿色新鲜等优势逐渐丰富服务内容提供采摘、农家菜、烧烤、亲子活动、企业团建等内容用真材实料、亲民价格、热情服务吸引了越来越多的客人，随着游客增多，更多社区群众主动投入到发展乡村旅游、休闲采摘中来，扩大影响，打好地方文化休闲游品牌，以“美食+文化”助推乡村产业发展，创新了带动群众致富的新模式。