在春季学校开学来临之际，自2月7日起，颍泉区市场监管局严格监管，靠前服务，深入全区学校食堂，开展新学期春季校园食品安全指导检查工作，为全区师生开学第一餐保驾护航，全力守护“舌尖上的安全”。

执法人员深入食堂后厨，对食堂的设施设备、加工环境、食品留样、复用餐饮具清洗消毒、人员管理等关键环节进行全面检查，指导工作人员对就餐、加工、储存等场所进行清理、消毒。要求学校食堂严格落实食品安全主体责任、健全食品安全各项规章制度和记录台账。充分利用开学第一课讲好文明就餐、光盘行动以及食品安全知识。同时，对食堂管理人员和从业人员开展食品安全知识测试。

下一步，颍泉区市场监管局将持续开展春季校园食堂、配餐单位食品安全检查、指导、培训工作，对检查中发现的问题，督促整改到位，彻底消除食品安全风险隐患，为保障全区师生饮食安全保驾护航。